曹卓煌前脚刚走，刘庆福和陈兆丰带着十来个掌柜来找安茉儿。

“安掌柜，出大事儿了。”刘庆福慌张道。

“怎么了？”

“老许，你来说。”刘庆福让同来的临风居的掌柜说话。

许掌柜道“安掌柜，今天我们几家酒店的大厨突然都罢工了，我们了解了一下，这次参与罢工的大厨有四十多个，涉及三十几家酒楼，显然他们是事先商议好的，打了我们个措手不及。”

“大厨们的诉求是什么？”安茉儿淡定地问，她早就料到会出现这种局面，比她预想的还晚了几天。

“现在还不知道，但下午他们会派代表跟餐饮行会来谈判，点名要你安大厨参加。”许掌柜说。

陈兆丰道“安掌柜，我怕他们是冲着厨艺培训班的事儿来的。”ii

安茉儿点点头，显而易见，不然不会点名要她参加。

安茉儿扫视一众愁眉苦脸的掌柜，问道“对厨艺培训班的事儿，你们怎么看？”

大家你看看我，我看看你，鸿运酒楼的钟掌柜道“我们自然是支持办厨艺培训班，说实话，咱们开酒楼的受大厨的限制太多了，简直拿他们当祖宗一样供着，他们说什么就是什么，每到合约期快满的时候，他们就提各种过分的要求，不满足他们，他们就撂挑子不干。”

“可不是，每位大厨几乎都是自带帮厨班子，大厨说不干，后厨就瘫痪。”

“我们是很赞成办厨艺培训班，多培养几个大厨，不至于处处受制于人。”

“但问题是眼下，若不满足他们的条件，他们是不会复工的，现如今饮食行业大都不太景气，关门一两天，大家都还能接受，时间长了，损失不起啊！”ii

“安掌柜，这件事如果不能尽快解决，说不定罢工的大厨会越来越多，大家有样学样。”许掌柜道。

安茉儿明白了，转而问刘庆福和陈兆丰“你们两家有没有波及？”

两人齐齐摇头，陈兆丰道“我们没事儿，大厨那早就沟通好了。”

“我们也沟通了，我家大厨当面没说什么，我还以为他只是心里不高兴，谁曾想今天给我来了这么一出。”许掌柜郁闷道。

安茉儿道“许掌柜，钟掌柜，麻烦你们把你们的合约拿来给我瞧一瞧，还有底下学徒跟大厨签的契约的情况最好也都告诉我，下午，我去会会他们。”

“没问题，我现在就回去取。”许掌柜道。

安茉儿安慰众掌柜“你们不用慌，每一项新举措推出，肯定会波及到一部分人的利益，会有人反对，朝廷推行新政也不是人人都赞成的，但我们要把目光放长远，我们要做的事，是否有利于整个行业的发展，如果是，那么大家一定坚定态度，决不能动摇，不能退缩，不然就只能继续受制于人，而且以后他们会更嚣张。”ii

“没错，咱们宁可现在遭受点损失，也不能后退一步。”刘庆福道。

“大家放心，你们现在受的损失，我会想办法替你们都赚回来。”安茉儿道。

许掌柜道“安掌柜，有你这话，我们就放心了，我们都听你的。”

“我们都听安掌柜的。”其他掌柜纷纷表态。

“行，那咱们下午见。”安茉儿莞尔道。

其他掌柜先走了，刘庆福和陈兆丰留下来。

安茉儿道“我怀疑这次罢工是咱们行会里的人在背后操纵。”

“我也这么觉得，这次罢工规模不小，而且之前一点风声都没有，可见是有计划有组织的。”陈兆丰沉吟道。ii

“不是我以小人之心度君子之腹，我觉得田光寿和施昌黎很可疑，就算不是他们亲自出面，也肯定是他们授意。”刘庆福鄙夷道。

“田光寿和施昌黎本来想借着办厨艺培训班收揽人心，抢安掌柜的功劳