比赛。
长公主余光瞟了董淑妃一眼:“淑妃的是,安茉儿做事向来有分寸,不用替她担心。”
李承宗笑道:“母妃,安茉儿在展示她的拿手绝活,食雕,您见了就知道了。”
他就知道安茉儿不会错过这样的机会,展示她的绝活。
做菜做的好的大有人在,但会食雕的不多。
安茉儿露一手食雕就足够震惊四座。
姚贵妃道:“起食雕,本宫倒是想起几年前,皇上让黄公公去东阳给卢老太君贺寿,黄公公回来,有个姑娘食雕做的极其精美,好像雕了一尊鹤舞呈祥,十分惊艳,那姑娘该不会就是安茉儿吧?”
“母妃好记性,那尊鹤舞呈祥正是安茉儿雕的。”
姚贵妃舒展了眉头:“那本宫倒是要期待了。”
一旁的齐王太妃若有所思地看着场中的安茉儿,根据她安排在凌烟阁的人汇报,自己那个不近女色,对人冷淡到会冻死饶儿子似乎对这个安茉儿特别上心。
这丫头先是女扮男装跟睿儿套近乎,可能真的把睿儿的心勾走了。
不过,她能勾走睿儿的心是她本事。
不然,她还以为睿儿心里除了复仇和大兴,就没别的了。
安茉儿终于放下手中的刻刀,满意地看着面前的一尊凤栖梧,时间差不多了,是时候开始炒银丝烩了。
锅里放水,加热,然后下细面条,面条是安芳儿做的,混了胡萝卜汁,看起来像意粉,意粉煮熟后捞出用凉水清洗,清洗过的面条上生粉,再用专门定制的铁皮碗做成雀巢的样子,下锅炸,炸至金黄,一个雀巢碗就做好了。
然后将塞了肉末的豆芽梗装在竹捞里下油锅炸,炸至豆芽梗成银色,出油,
油锅里留适量的油,放入红椒青椒切成的细丝翻炒两下,再倒入炸好的豆芽梗,翻炒,颠勺,一边颠勺,一边加各种调味料。
一盏茶时间,银丝烩出锅,装入雀巢碗中,豆芽银白,配上青椒红椒丝,颜色煞是喜人,再用几朵紫罗兰花点缀,一道又好看有好吃的银丝烩就做成了。
紧接着安茉儿处理宝塔肉。
宝塔肉已经蒸的软烂,色泽金黄,光泽油亮,带着肉香和梅干材香,香气扑鼻,
安茉儿心翼翼地将盘中多余的汤汁沥出,用干净的细纱布将盘子周边擦拭干净,摆上一圈淡绿色的蔷薇花,再将贝壳状的馍取出,摆放在最外围。
汤汁重新入锅,加适量调料,烧滚,沿着宝塔的顶端浇下,让汁液更入味。
宝塔肉也完成了。