开业了，贾浩云的火锅店终于开业了。

虽然是八月的天，可火锅店的生意那是相当的火爆。

本来贾浩云还有点担心没人来呢！

没想到的是，刚到吃饭的点，店里就坐满了人。

小天在后面一直在准备烧好的木炭和铜火锅。

王建国忙碌的往上端铜火锅。

还得帮着他媳妇杏儿准备客人点的菜。

贾浩云也忙的不可开交，一个劲的点菜写单子。

好在今天贾母和丁母也过来帮忙了。

要不然就他们还真有点忙不过来。

这个时候就显出文化的重要性了。

像是杏儿因为她不太识字，在加上今天是第一天开业，也没有经验。

所以有不少菜都给弄错了。

好在现在的人都比较实在的，也没因为这个为难她。

整整忙碌了一中午，才把客人们送走。

他们几人也累够呛。

倒不是这活有多累，主要是心累啊！

这还只是中午，看这个情况晚上的时候人肯定会更多。

贾浩云简单的盘算了一下。

好家伙，就这一中午的时间就有小三百的流水。

他这个成本倒是不太好算，尤其是这羊肉的成本。

不过就算是按照一半算下来也得有一百五的利润了。

这还仅仅只是中午的时候。

贾母和丁母一听这个差点眼珠子都瞪出来，这么挣钱呢啊！

半天的时间比贾浩云以前一个月挣得都多。

要知道贾浩云以前的工资可是比别人多多了啊！

就这还是刚开业，还有不少人根本就不知道这个地方呢。

顾不上高兴，这晚上的时候人肯定更多。

现在必须得抓紧时间做好准备工作了。

本来贾浩云以为昨天准备的就已经很充分了。

可现在看来还是不行。

要不是贾母和丁母过来帮忙，还真就忙不过来。

还得雇人啊！

这次必须得雇一个会点单的服务员。

这就要求这人必须得有些文化。

这样的人小王村那边可不好找。

要不是岁数太大就是岁数太小。

以前小王村穷，有文化的可不多。

仅有的几个也在村里担有职务。

再说了他们的岁数也都不小了。

就像杏儿这样的最多就是认识几个字。

虽然吃苦耐劳可还是不符合条件啊！

后来小王村建了民办小学，就是冉秋叶父母任职的那个小学。

可上学的孩子岁数太小，也不适合来贾浩云这里。

好在现在有不少返乡青年。

这些青年都有一定的文化基础，点个单肯定是没问题的。

贾浩云想了想，其实他在雇佣一个人就可以。

今天之所以有些手忙脚乱的，还是因为他们没有经验。

火锅店不大，都坐满也就需要十几个火锅。

锅倒都是现成的，提前准备好碳就行。

对于那些菜也好办，提前洗好。

只要客人一下单，直接装盘就行。

贾浩云根据中午的经验，又慢慢的总结出来一些技巧。

至于多雇点人，还是算了吧！

贾浩云在前世的时候多少知道一些这个时代的情况。

在开放初期做个体的可不能多雇人。

他好像记着是五个以下来着。

现在已经有三个了。

因为他不清楚这五个人里面算不算他自己。

所以最多就只能在雇一个人。

就是这样也得对外宣称是亲戚帮忙，可不是雇