诀催火。….
随着古争对于火势的控制,香味逐渐从锅中飘出来,那是肉香和药香的融合,已经可以让人产生想要进食的感觉。但是,香味还不够浓郁,还没有想要极香化形的白雾出现。
当古争停住控火诀催火的时候,锅中的熊掌已经熟透,古争将熊掌拿出来之后,轻轻一扯就将里面的骨头去除。
将熊掌切成方块,古争将早已准备好的黄麻片,一片片的加入方块的熊掌之中,然后上笼开始蒸了起来。
「先生,黄麻未经处理,就跟熊掌这样一块蒸的话,熊掌最终的味道会不会麻的人嘴疼?」
想起之前淘洗黄麻的时候,手上都有麻麻的感觉产生,灵珠不由得询问了起来。
「不会,熊掌中的油脂能够中和黄麻的麻味,加上直接炖煮熊掌时已经入味的辣,这道又香又麻又辣的黄麻蒸熊掌,一定能吃得云静满脸陶醉!」古争笑道。
「别说她会满脸陶醉,就算是我听先生这么一说,都有点想要忍不住流口水了。」灵珠笑道。
「好了,接下来火势保持在这种地步就行,蒸上一刻钟的时间就可以了。」
古争再次来到桉板前,他要开始烹饪第二道菜了。
第二道菜的名字叫做‘酒香乌骨鸡,,这道菜里面所用的酒并非是仙酒,它就是普普通通的米酒,但就是这普普通通的米酒,在用来烹饪云静所的药材时,起到了重大的作用。
菜名中的‘乌骨鸡,也并非是常理中乌骨鸡,它其实是两种东西的组合,一种是药材乌骨,另外一种则是食材品级为普通的老母鸡。
这道菜相对来说比较简单,完全就是一个炖,功夫也全在炖的这个过程中。
将米酒倒入瓦煲,将收拾好的食材一股脑的放进去,古争立刻以控火诀催火。
瓦煲中水开之后,古争开始动用控水诀,他不时将一些汤给舀出弃用。在这一过程中,古争并没有说什么,因为即便是他说了,灵珠在没有开启道之眼的情况下,听了也没有什么用处。
药香酒香和肉香相互交织,刺激的人想要打喷嚏,这并不是属于诱人的香味。然而,随着烹饪过程的继续,香味中的药味逐渐消失,只剩下了酒香和肉香引人食欲。
这边,炖着‘酒香乌骨鸡,的瓦煲上,极香化形的白气已经很浓郁,那边,蒸笼上方的极香化形的白气也开始凝聚。
片刻之后,在灵珠吞咽口水的声音中,古争让她先将‘酒香乌骨鸡,给端出去。
灵珠前脚端着‘酒香乌骨鸡,离开,古争后脚也将‘黄麻蒸熊掌,出笼,两道一前一后的出现在了云静的桌子上。
「呼呼呼呼……」
云静快速的耸动着鼻翼,尽管她还没有将两道菜上的盖子打开,可是浓郁的香味已经让她在嗅其味的同时,口中也开始不受控制的分泌起了口水。
「香,真是香啊!」
云静望向身旁的云清真人:「真的难以想象,菜肴怎么会有如此诱人的香味!」
望着云静眼中的不可置信,云清真人心中偷乐,任何人在古争烹饪的食物面前都是这么的没有抵抗力,这让他觉得非常自豪。
「师姐,快打开看看,你会有惊喜的!」云清真人道。
「惊喜?」
带
着疑惑,云静将两道菜上盖子打开。
原本笼罩在两道菜上的白气,在云静将盖子打开的时候,全都钻入了食物之中,极香化形也随之出现。.
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