了。”负责人点点头。

“莱恩先生，这是利勃海尔的总裁，安道夫先生。”莱特开口介绍道。

“莱恩先生，很高兴见到您。”

“安道夫先生，我也很高兴。”

“这位是关小姐，昌盛院线的总裁。”

“这位是德意志银行的副总裁莱特先生，这是莱特的夫人。”

“这是德意志利勃海尔的总裁安道尔。”

几方人互相见面，何贵坐下之后，服务员就开始倒茶了，何贵开口介绍道：“这是内地巴蜀地区南部地区的高山茶叶，茶树已经有上千年的年龄了，并且是纯手工采摘，纯手工炒制的。”

外国人对于手工的精神，还是值得学习的，几人分别喝了一口，纷纷点头。

第一份是夫妻肺片，这是川菜的典型的红油味，记住，红油味其实并不辣，红油味采用的是二荆条，微辣，香，另外正宗的红油味，是没有花椒的，不是麻辣味。

“不错，这好像是牛肉？”安道尔用筷子还成，吃了一口，赞赏的问道。

何贵点点头：“牛头皮，牛心，牛舌等等的。”

当然外国人对于豆腐，怎么做都喜欢，麻婆豆腐，一定要嫩豆腐，牛肉沫，然后勾芡三次，成菜最基本的筷子夹不起来，要用勺子吃。

椒麻鸡，是用的青葱与青花椒剁成茸，没辣椒什么事情。

还有陈皮兔丁，贵妃鸡翅，糖醋鱼，荔枝排骨，糟溜鱼片等等。

酸甜口这些十分符合西方人的口味，现场大家也没谈论其他的，大部分都是何贵在介绍中国文化，饮食什么的。

这其实慢慢就是一种风气，只要何贵这样的人来这种地方，多来几次，那么这地方那就火了。

“阿贵，这鱼香肉丝味道简直太好了。”关球球吃完之后，没想到会推崇这个。

何贵呵呵一笑：“老祖宗留下来的，都是好的，这是传统的做法，泡辣椒，冬笋丝，木耳丝，里脊肉肉丝，菜入口是咸酸微辣，姜葱蒜味浓。”

何贵跑外卖的，可是知道那些地方好吃。

吃完之后，来到隔壁的房间，这边是一个会议室，安道夫摸了摸肚子：“莱恩先生，我觉得这样的餐厅，在德意志应该也要有一家。”

“谢谢安道夫先生的建议。”何贵摇摇头，昌盛现在先占据国内市场，国内的基本盘稳住了，那么再来对外扩张，因为现在内地是一个好时候。

何贵还知道，为什么国内的菜系，很多喜欢创新菜，为什么？

这是因为涉及到一个职称，八九十年代，厨师要从一级到特一级，需要一个条件，也就是需要创新一个菜品，然后还要小范围的流传一波，才能评上的……大家知道为什么很多地方老菜系没人推了？

厨师圈子，也是一个比较封闭的圈子，一般的稍微好点的星级酒店的后面大厨团队，基本都是自家人，师兄弟，师侄，师傅，师叔什么的。

为什么？

厨师里面很多东西呢，放多了会出事情的，以前的硝盐什么的，后来禁止使用了。

但是就一些香料来说，有些东西放多了，比如丁香，弄出来的菜品，吃的人肠胃弱的，就要拉肚子。

卤料的香料也可以说是药材，所以有些香料就不能放多了，你要按照配方都给五十克，那么一部分人吃了回去，可能会拉肚子，所以有些就要分量减轻。

厨房后面的团队，一般的陌生人是很难进去的，因为厨师长什么的怕被送进去。

这么说吧，如果一个厨师要在后厨搞破坏，正常操作都能让你顾客慢慢流失。

一个很简单的，勾芡，锅底是一个凹陷的，生粉水一般从锅边溜下去，然后不要动，等等，等到生粉水熟了