大约又过了十分钟。
辣椒被彻底蒸软,李灶尘将辣椒夹进擂钵中,放入准备好的五个皮蛋,开始用捣。
切瓣皮蛋与熟到软烂的红色仙品九号以及青色二荆条,在李灶尘不断捣擂下,开始慢慢交融。
黑红白青四种颜色交织在一起显得格外美观。
辣椒与皮蛋混合而散发的特殊香味,隐隐盖过了弥漫在空气中的刺鼻辣味。
“真香啊!”
李灶尘也不由的感叹一声,然后用大臂擦了擦眼睛。
捣擂的过程中,有无数的微分子弥漫在空气中,以至于他的眼睛很不争气的流出了泪水,是被辣椒给熏的。
扭头闭着眼睛又继续捣了几分钟,确定全部捣成泥状后,李灶尘才开始忙剩余的菜。
煮熟的七分肥腊肉切成两三公分的厚片,一大把仙品辣椒斜刀切块,蒜苗斜刀切段,大蒜拍碎。
无油热锅将腊肉片煸炒至微焦卷起后推到锅边,下辣椒大蒜爆炒至熟透,与腊肉一同翻炒五秒,下蒜苗段,再三十秒出锅。
腊肉本来就咸,所以炒这道菜任何调料不用放,速度极快。
……
随着时间一点点过去,菜一道接着一道出锅。
剁椒鱼、萝卜炖牛杂、辣子鸡、啤酒鸭、炒腊肉、辣椒擂皮蛋、西红柿鸡蛋汤、炝炒大白菜、拍黄瓜、霉豆腐。
当所有菜都上齐后,李灶尘的爸妈也正好回家。
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饭桌上。
等提着一瓶茅台的爷爷李德广到了之后,李灶尘对正在拍照的熊灿说道:“熊灿,这两道菜专门给你准备的,辣椒是其他菜的好几倍。真的非常辣,你最好还是少吃点。”
“伟军你也吃,莫客气,不喊的哦。”
熊灿和赵伟军二人坐在饭桌边上盯着这些菜早就不知道咽了多少次口水。
简直太香了!
香到口腔内不断分泌,都不敢开口,深怕口水流出来。
听到李灶尘的话,又见到长辈也开始动筷子,二人没有立刻回答,也纷纷举起筷子准备夹菜。
“嗯~”
赵伟军应了一声,先是夹了一块他面前李爷爷刚夹过的鸭肉,看样子还是有些放不开。
“嘿~那我就不客气咯!”
熊灿则是笑着点头,作死的直接夹了一大坨辣椒皮蛋泥,他早就闻到那诱人的香气有些忍不住了。
于是他也不拌饭吃,直接放到嘴里含住。
嚼了大概三秒后,脸色的变化比李灶尘之前在玄圃空间生吃时还夸张数倍。
“哈~这鸭肉好吃,又辣又香,鸭肉也不柴。灶娃儿你手艺不错!”赵伟军哈了一口气后说道。
转头看他的同学兼老板熊灿时,发现他满脸通红,眼睛瞪得大大的不说话,似乎是很辣的样子。
可虽然很辣,但他却大嘴始终紧闭着,并没有吐出的意思。
李灶尘笑着说道:“伟军,好吃你就多吃点。熊灿,你要是觉得辣,可以喝点鸡蛋汤压一压。就这碗汤没有放辣椒。”
熊灿闻言却摇了摇头,又快速嚼了好几下,最后竟然还咽了下去。
“哈~~~”
听到他长长的哈出一口气,李灶尘笑道:“怎么样?这个辣度还满意吧?吃到舒服不?”
熊灿连续刨了三口饭才说道:“李哥,你这个辣椒真的绝了!真是又辣又好吃,痛快~早知道你家这的饭菜这么好吃,我老早就来找你耍了。”
李爸李妈和李爷,三人面带微笑的看着他,也不说话,心里对熊灿这个胖子更多的是佩服。
好吃是肯定的,他们也知道。
可光是看到那红红绿绿的辣椒他们就不敢伸筷子了,更别说像熊灿这样不下饭直接吃了。