一步步拆分的话,目前的完成进度已经到了中后段。
鲜果就不用说了,随时都能采摘,他操心的是需要加工的蜜食点心等。
随着冰糖、糖浆等二次加工糖的获得,蜜食包含的果干、果脯和蜜饯等都已经在分阶段有序的进行中;
而点心中包含的广式点心经典甜品,李灶尘打算就只选择一种,也就是跟月神嫦娥仙子正好对得上的月饼。
这一阶段已经基本算是完成,就只差五仁月饼和冰皮月饼,制作五仁月饼需要的干果和冰皮月饼需要的糯米都还没也成熟,接下来只需要慢慢等;
接下来就是苏式点心和京式点心以及西式甜品的制作计划。
西式甜品的奶油还没影,所以肯定是排在后面的。
而苏式和京式的点心非常的多,李灶尘并不打算全部复制,只复制各类点心中的经典甜食就行。
更清楚点说,就是挑选一些比较出名且广受大家喜爱的点心。
……
打开电脑,李灶尘全身心的投入到苏式点心的资料复核中。
苏式点心在口感上特别强调清爽,馅料常使用绿豆、鲜花、百果等原料。面皮注重薄酥脆,糕点的外形与口感同样重视。讲究每一款点心的小巧玲珑、精细可人。
李灶尘之前就已经整理出来,只是因为暂时先急着制作月饼去了,所以没细看这些资料。
随后是挑选出了以下几种适合他制作的甜食点心。
梅花糕:形如梅花,色泽诱人,豆沙、鲜肉、玫瑰的馅儿,烤得金黄,松软可口,甜蜜在心坎儿里。
海棠糕:同梅花糕的一样,历史悠久的花色点心,形似海棠。也是豆沙的馅,面上还要撒上果丝、瓜仁、芝麻等,光看就是种享受。
还有百果蜜糕、松子黄千糕和枣泥拉糕。
另外值得一提的是还有一种点心——绿豆糕。
绿豆糕分为南北两派,北派为京式,南派为苏式和扬式,做法不同,味道也不同。
李灶尘选择的是南方苏式的绿豆糕,做法虽然复杂,但口味清香绵软不粘牙,软糯细腻。
他之前在深市上班,有幸在端午节公司发放节日礼物时品尝过。
虽算不上很甜,但可以说是人间美味。
将资料都准备妥当后,李灶尘也没去管王睿欣是否回复消息,甚至连手机都没看一下,便进入玄圃农场开始尝试苏式糕点制作。
……
这一夜。
与李灶尘有关的人很凑巧的大多都失眠了。
他的爷爷李德广辗转反侧,脑海中一直在回味中午那份喜沙肉的味道,即便在那伸手不见的漆黑房间里,老伴儿的身影总是会浮现在他眼前。
他的爸妈老两口躺在一张床上都没睡着,窃窃私语的讨论着儿子的人生大事,感叹儿子都二十七八,甚至连个女朋友都还没有。
熊灿回想起中午吃到的那些菜,仿佛有股魔力一样,让他肚子饿得咕咕叫。这也使得他在那张定制的超大床上翻来覆去睡不着,最后还是起身下楼翻出带回来的月饼,蘸着辣椒酱吃了起来。
萧佳雯则是因为心情过于激动,反复的挪动她那婀娜多姿的身躯,迟迟未能入睡。
至于最后收到李灶尘消息的王睿欣,她的手机已经不知何时滚落在床边,所以还没有看到李灶尘回复的最新消息。跟老爸又争吵了许久的她,回到房间就一直蒙着被子,在被窝里心如刀割般的低声连连抽泣。
……
次日。
李灶尘给农场补充了液肥后,便驱车前往关江县的仓库。
抵达仓库时也不过早上八点钟,老刘刚醒,正在岗亭旁边的简易拼装卫生间内洗漱。
“老刘,早啊!”李灶尘将车停下,放下车窗说道。
“老