资源缺乏，但是蔡京要吃牛肉，那还是一件非常简单的事情。

“牛排？就是牛肉么？”蔡绦好奇道。

“呃二爷说的不错，这菜就是用牛肉做的。”李奇讪讪一笑，深怕他继续问下去，忙向身后的两个女婢打了个手势。

那两个女婢立刻将两个盘子放于蔡京父子前，然后揭开铁盖，只见里面就是一块十公分见方的肉块，和一把小刀，一个小叉。

这也太平淡无奇了吧。

蔡京好奇的看了眼李奇，道：“你这牛。”

“牛排。”李奇忍着笑意道。

“哦，你这牛排有什么名堂？”

“名堂？”

李奇一愣，答道：“好吃。”

“好吃？那我得试试。”

蔡绦呵呵一笑，迫不及待的握这小叉，叉起那块牛肉，就准备咬。

我去。他想干什么？

李奇急忙阻止道：“二爷，这牛排不是这么个吃法？”

蔡绦一愣，放下牛肉来，道：“不是这么个吃法？那怎地吃？你又不给我筷子。”

李奇脸部肌肉抽动了几下，刚张开口，忽听得蔡京说道：“绦儿，你没看见这边上还有一把小刀了，这么大块牛肉怎么咽得下，我想李奇的意思，是让我们先把肉切开来吃。”

聪明！不亏是大宋第一吃货，仅仅看一眼就明白了，这老货要是放到后世，绝对是个潮老爷们。

李奇刚准备夸奖蔡京，只见蔡京拿着小刀就去剁那块牛肉，砰砰砰的几下，蔡京郁闷道：“李奇，你这牛肉怎么切不开呀。”

曰！你这是切吗？明明就是在剁骨头呀。

李奇登时冒了一头冷汗，讪讪道：“太师，是你这切法不对。这样吧，我先示范一遍给你们看。”说着他又想那个还端着托盘的女婢打了一个手势。

那女婢立刻将托盘放下，从里面端出一盘牛排来。

其实，李奇早就料到蔡京父子可能不怎么会用刀叉，所以他特意多弄了一块，目的就是为了给蔡京父子示范。

李奇坐在蔡京对面，摆正姿势，右手持刀，左手持叉，在蔡京父子面前比划了下，示意让他们跟着自己学。

蔡京父子也有模有样的跟着李奇学了起来。

接着李奇用叉子固定到牛排的一角，右手拿着刀慢慢切，眼睛却盯着蔡京和蔡绦的手，见到蔡绦直接往中间切，忙道：“二爷，切少一点，就跟我这样。”

蔡绦诧异道：“这是为何？”

李奇讪讪道：“呃这只是方便入口罢了。”

蔡绦点头道：“原来如此。”

接着李奇将一些细节解释清楚后，然后又他们跟着自己做了一遍。

蔡京初始还觉得这样吃太麻烦了，可是学会后，倒也觉得挺有趣的，一遍看着李奇如何做，一遍学着做，不一会，他便切下一小块牛肉，学着李奇将叉子上的肉送入嘴中，刚一咀嚼，眼中精芒四射，还未开口，就听得蔡绦夸赞道：“好吃，这牛排真是太美味可口了，比羊肉还好吃些。”

哼！改曰我弄个羊排给你，你估计还得说是羊排好吃。

李奇心里暗笑，他今天做这牛排，就是为了教会蔡京父子用这刀叉，免得到时，这俩主人都不会用，那还不让人笑掉大牙，而且从今天开始，这牛排就不能叫西餐了，应该称为中餐。

蔡京也点头道：“不错。这牛排看上去平淡无奇，原来肉汁和肉香都在里面，口感也非常鲜美，对了，你这牛排是怎么做的？”

李奇一边切一边答道：“我先是把牛肉用葱末、姜末、料酒、以及蜂蜜等一些配料腌制，然后再去煎。”

蔡京见李奇一边一切，还一边跟他说话，举止异常优雅，范儿十足，于是也跟着学了起来，一边切，一边点头道：“你这牛排也是为了宴会准