契丹军乘胜长驱南下，攻掠祁、深等州后北还。

那场大败，成为宋朝国势的重要转折点，真实历史上从那之后，宋朝再没有对辽发起过主动有效的战争。

当时黄河还没有改道，为了改变被动局面，宋朝还下大力气疏浚了运河，从乐寿修到河间府，再向北经莫州直达雄州。

如今这条运河，在苏油的建议下，继续南下到了临清，又到了郓州，最后由蔡京修到了淮阴，沟通了黄河与淮河流域。

如今蔡京与大苏正在联手打造沟通长江流域与淮河流域的运河，明年应该可以完工。

朝廷在河间设立了封桩库，雄霸有需求，缓急可济，也是苏油此次要视察的目标。

除了是大粮仓，这里还有规模巨大的粮食加工厂和饲料加工厂，董大官人的烧刀子酒厂也开设在这里。

苏油还是没有让董大官人吃亏，为了消耗掉朝廷从百姓手里收上来的玉黍，同时为了满足大宋医疗事业尤其是河北军方对酒精的需求，苏油贷款给他建造了一个酒精厂。

只有苏油知道玉黍的秘密，玉米要达到不比水稻差的保存时间和酿造口感，只需要多一道加工工序就行。

盘它。

这就需要一台玉米碴子机。

说白了非常简单，就是先将干玉米粒表面湿润，然后加入机器中，机器里边的凸齿辊对玉米粒进行挤压摩擦去掉胚芽和表皮，保留下干净的玉米淀粉部分，再挤压破碎，在通过不同目数的筛子，就能得到玉米粉，玉米小碴，玉米大碴。

失去呼吸作用和蛋白脂肪过高的部分，之后的产品保存时间就可以大大延长，能够到一年以上。

富含脂肪蛋白的部分，是最好的饲料添加剂。

同样的，胚芽会影响到酿酒的口感，使酒带上“水臭”味，去除之后，酿出的酒口味就极纯正了。

要是加上高粱和蜀中曲料，口味可比董非的烧刀子高级。

而且玉米的出酒率相当高，经过这样处理的玉米大碴，酿造五十五度的酒，其出酒率能够达到百分之五十左右。

这个产量可比董大官人的老酒坊产量高出了近倍。

所以当董大官人见到前来视察的苏油，笑得脸上的褶子都能夹死苍蝇：“使相实在是太辛苦了，这大热天的还在为民操劳，实在是大宋官员中的楷模。”

苏油也跟董非连连作揖：“董大官人是有大气运的，每锅汤都能赶上头茬，这都多少回了？听说又得了太皇太后奖喻？”

大苏在两浙路设立“同济药局”，被高滔滔看在了眼里，要求慈善基金在大宋各州都需设立类似的“福利医疗机构”。

董非的酒精厂正好又赶上这一波，钱赚了不少不说，还得到了高滔滔的赞誉，因为董非给同济药局的酒精，都是“良心价”。

天地良心，苏油都不用细算，玉黍比其他粮食便宜三成，出酒率又比其它粮食提高三成，成本降了产出高了，哪怕按照比市场价便宜两成的价格提供给皇家慈善基金，董员外都还能比其他酒坊多赚好多。

不过苏油也懒得揭穿他，酒精现在还算是战略物资，需求量巨大，生产商还是大爷。

何况加工方法自己申请了专利，三十年内董大官人都要按产量给自己支付专利费。

这笔钱，苏油用于给河北四路上小学的孩子提供补贴，因此对董大官人更是加倍客气，还特意邀请他一道去吃河间知府打保票要给自己送来的新奇美食。

结果河间知府送来的几道吃食，后世苏油去北京出差的时候，在京北渠附近的小吃街上都见过——这尼玛不就是驴肉火烧，河间熏肉外加饸饹面？太守你蒙谁呢？

太守都要哭了，天地良心，这真是当地最近几年才兴起的吃食，听说使相你喜欢品尝地方小吃，特意给使相准备的。