第445章
“云锦,我想到一个问题。”
萧成昇饶有兴致的拍了拍她,“北方离海数千里地,咱们就是知道了秘方,一时之间也没办法做出来的......”
“所以八宝楼得意了嘛!”米武嗤了一声道,“大不了叫我姐夫也去岭南请个大师傅去,虽远,可只要工钱给到位,凭谁不肯来的?”
苏云锦眸子一转,“舅,你知道八宝楼给那个师傅开的多少工钱吗?”
“不知道。”米武摇了摇头,“问这个干嘛?想直接把他挖过来?我看你是别想了,八宝楼跟伺候祖宗似的伺候那师傅,价格肯定低不了!
把他挖过来要花更多的银子,生意再好不也是给他赚的?”
苏云锦唇边勾起一抹狡猾的笑意,沉声道,“八宝楼最好多多的给那个师傅开银子!
相公、舅,我非但能做出这种鲜味的调料,还不用生蚝,用最寻常的食物做出来,你们信不信?”
萧成昇眸中闪过一抹深意,缓缓道,“我自然是信的!这样来,你做出鲜味调料,八宝楼给那个师傅开的工钱越多,就越是亏了!”
“啪”
苏云锦打了个响指,“就是这样!”
米武好好打量了她几眼,“不用生蚝能做出蚝油......瞧把你厉害的!你咋不用白面给我做个白面馒头出来?”
苏云锦眉头一敛,“我能啊!车前子壳磨成粉加上白杏仁粉魔芋粉什么的,就能做出没有白面的白馒头来......吃了还能减肥呢!”
在自己的时空,她减肥期吃的就是这种生酮代餐食品欺骗肠胃。
“咣当”
米武从凳子上掉了下来,摔的呲牙咧嘴。
一根大拇指缓缓从桌子底下冒了上来,“我服!”
苏云锦满脸黑线。
虎和安笑的前仰后合,赶紧把他扶了起来。
“继续,我很有兴。”萧成昇抱起双臂,饶有兴致的追问。
苏云锦点点头道,“其实我做的不是蚝油,是蚝油中鲜味的代表谷氨酸钠!这东西可以从海带中提炼......
据这东西是一个日子过的不错的家伙发明的,熬煮海带汤后发现锅底留下棕色盐粒子一样的东西,尝起来有一种难以描述但很不错的味道,就是谷氨酸。
海带煮汤也很鲜,所以发现了这个后,他就研究出来了这个,并取名味素......后来传入华夏,咱们改名味精。”
萧成昇敛眉,“海带也是海里的?”
苏云锦,“......”
您以为呢?
“那我们也没有海带。”萧成昇淡淡提醒。
苏云锦摆了摆手,“所以不用海带,我要用的是最寻常不过的土豆淀粉,就是咱们做火腿的那个东西,利用发酵、蛋白质水解的方法来做味精!”
“就是,取其精华弃其无用,得到其中有用的食物。”
萧成昇听的津津有味,他对新鲜的知识接受的很快,虽不十分明白那些名词,可理解的很到位。
“嗯,是这个意思。”苏云锦笑道,“相公真聪明,一下就明白了!不像那三个家伙......”
米武和虎、安瞪着眼睛听他俩讨论“科学问题”,大眼瞪眼。
被嫌弃的三人一脸无辜,“谁知道你们的是什么梦话!听都听不懂!”
“二嫂你的意思是,咱们也能做出来是不?”
“虎你错了,东家的意思是咱们不但能做出来,还能做的很便宜!”
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