你说的红烧牛肉面只有面是真的，场主说的红烧牛肉面重点在牛肉！

他要是想在面里加牛肉，一头牛都能加进去！

让我来看看牧场主是怎么吃红烧牛肉面的！

又到了场主的草原美食环节！

江风回到自己的院子。

经过几天的室内装修，他的卧室那边变化挺大，一些家具都被抬了出来，其中有两个大保险柜，里面不知道装的什么，不过除了江风也没人能打开。

厨房正常可以使用。

江风先是去牧场的后厨，拿过来一盆牛肉。

牛肉极为的新鲜，在水里泡了几个小时了，血水都被泡了出来。

他又拿出一个大砂锅，里里外外都洗干净。

牛肉被他放在凉水里，除掉浮沫，再用葱姜和半瓶子白酒把腥味去一去。

“这是我选的牛前腿花键的部分，而且一些杂肉都被剃干净，只留下纯粹的花腱子肉。”

“然后，再稍微加一些牛筋，把腱子肉和牛筋切成大块。”

“大家可以看，腱子肉侧面的肌理纹路很清晰，这就说明是好肉。”

江风每次一开始做饭，专业的感觉就扑面而来。

他处理食材的时候自信且专业，一看就是大厨的范儿。

牛肉的肌理纹路呈现在镜头中，纹路格外的清晰。

这些牛肉不会就是他要做的红烧牛肉面吧！

感谢场主让我知道原来红烧牛肉面居然是这个样子！

康师傅呢，快艾特出来，让他过来挨打！

康师傅：不可能，绝对不可能！哪有牛肉面长这个样子！

看到江风的架势，网友们热闹的议论道。

这个时候，江风把焯出来的牛肉放置在一边。

生牛肉被葱姜和白酒洗过，变得更加的紧致，还带着几分晶莹剔透的感觉。

接下来，江风制作红烧牛肉面的手艺正式开始。

(本章完)