了,倒这么多油!
直播间的观众惊呼道。
江风却很淡定。
“一般人家里做龙虾肯定不这样,我是想吃顿好的,就得舍得放油。”
“龙虾不可或缺的一个工序,就是过油。”
江风等待着锅里的油热了,把盆里洗干净的龙虾,用勺子全部扒拉下去。
滋滋~
龙虾入锅,油锅顿时沸腾起来。
那些处理干净的龙虾开始变色,看着就让人食欲大动。
“过油可以锁住龙虾的味道,而且过油之后的龙虾肉更紧致。”
“外面酥脆,里面还是嫩的。”
“只需要加上一些调味料,味道就能完美的融入到龙虾之中。”
江风稍稍等了一会儿,就将龙虾全部捞了出来。
捞出来的龙虾身体都是红色的。
接着,江风把油倒入油篓子里,又开始用油锅爆炒龙虾。
葱姜蒜,少许辣椒。
江风这次处理龙虾,不是在自己小院的灶台,而是在厨房的露天灶台。
因为炒龙虾的辣椒味很呛,容易咳嗽。老婆还在怀孕,肯定不能在院子里做。
所以在这边好一点。
厨师老孙也在做饭,看到江风做龙虾,笑呵呵的过来准备要一盘,给自己加个小灶。
厨师吃老板做的饭,估计这也是头一遭。
炒完龙虾之后,还要煮。
江风加上水,又加了些作料,然后盖上锅盖,开煮。
“差不多半个小时就好了。”
“肉都是熟的,也入了味道。”
江风开口说道。
看到这画面,大家口水都要流出来了。
看大厨做饭,真的是一种享受。
半个小时后,龙虾出锅,老孙心满意足的要了一小盘。
其余的龙虾,江风装了满满一大盆。
龙虾在辣椒和其它材料的映衬下,显得极为可口。
镜头中的画面,就像是美食纪录片的场景一样。
江风向网友们直播了一会儿龙虾的样子,然后就关播,去院子里找老婆去了。
小金花它们寻着味儿就过来。
还有四只边牧幼崽。
都停在江风的面前,满脸期待的看着小龙虾。
“辣的,去去,你们不能吃。”
“吃这个对你们不好。”
江风摆摆手,让它们离开。
小家伙们依然满脸期待。
柳依依走了出来,和江风一起在厨房吃小龙虾。
江风询问过,孕妇可以吃辣,只要不是变态辣那种就行,寻常的香辣是没问题的。
两人在厨房,吃小龙虾吃了个爽。
江风看到狗狗们都在旁边等着,也拿出一个喂了它们。
果不其然,小金花吃了一个,觉得有些辣,立刻跑出去找水喝。
当真是辣成狗!
(本章完)