江风的高汤自然是有秘方，网友们也不清楚。

但看着高汤会变透明，还是让人觉得惊奇。

开水白菜做好之后，只看到清冽如水的汤里，有几片嫩黄的白菜心。

只是看着，会觉得这道菜很普通。

但刚才的一番演示，却让大家佩服不已。

果然国宴菜单，都是有点东西的。

好家伙，我第一次感觉到自己吃不起几颗白菜！

那高汤是怎么做出来的，这么神奇！

场主就是场主，把大白菜都做成我吃不起的样子！

好厉害，主播绝对是国宴级别的厨师了，居然真的做出来了！

网友们惊呼连连。

但作为晚饭，一个白菜肯定不够。

江风又取出一块新鲜的豆腐。

接下来他要做的一道菜，也是八大菜系之一，但这道菜，难度也非常高。

这道菜，可以说是所有菜系中，对刀工要求最高的一道菜。

“下一道菜，是文思豆腐。”

“今天手感火热，再做一道国宴佳肴！”

安静的小院子里，江风开始忙碌起来。

网友们的脸上又是浮现出一个问号。

文思豆腐又是什么？没听过，有人解释一下吗？

场主，伱这样让我很陌生！

这个时候，直播间许多看热闹的厨师，确实露出惊讶的神色。

主播要做文思豆腐吗？没开玩笑吧！

这道菜做法不难，但是对刀工的要求，堪称变态！

文思豆腐需要把豆腐切成一万五千根豆腐丝，而且断丝不能超过一成，每一根豆腐丝都有规定长度和厚度！

能做出文思豆腐的人，才敢说自己刀工入门！

他真的能做出来？至少练刀工十年的师傅，才有这样的魄力吧！

今天的直播注定是让人难忘的。

江风亲手做的，不是草原美食，而是货真价实的国宴！

开水白菜做完，又来文思豆腐。

白菜和豆腐这种家常的菜系，在他手里竟然是玩出不同的花样。

江风也说道：

“文思豆腐是清代的美食，由一名叫做文思和尚的人创作，所以叫文思豆腐。”

“做法不难，就是将冬笋，鸡胸肉，火腿，香菇几样辅材和豆腐做在一起就行。”

“难得就是要把豆腐切成豆腐丝。”

江风本身就有刀工的技能，文思豆腐对他来说确实不难。

然后，网友们就看到江风把一块方方正正的内酯豆腐放在案板上，左手轻轻贴在豆腐上，右手的菜刀开始落下。

既然以厨艺文明，那么刀工自然也是厨艺的一部分。

只看到他手中的刀极快，犹如有残影一样。

但是网友们看过去，却发现他好像一直在切同一个地方。

只是随着时间的推移，大家才看到刀确实在慢慢移动位置。

就这么持续了十分钟，江风已经切完豆腐。

豆腐却似乎和之前一模一样。

大家正疑惑这豆腐是不是特效的时候。

江风把刀贴在案板上快速一划，直接把豆腐铲起，放刀刃上。

再把豆腐放入盛满水的锅里。

下一刻，完整的豆腐立刻化开，化成一根根极细的豆腐丝，在水上荡漾着。

霎时间，网友们只觉得头皮发麻。

大家目瞪口呆的看着。

握草！这太牛了！

这就是大厨的刀工吗？

给我人都看傻了！

我刚才以为豆腐是假的，切了半