“全部卖光了，的确不好看出是哪一种酱菜比较受欢迎。”

“黄豆酱！”

“腌黄瓜！”

“……”

“和芸娘之前打听的差不多，应该可以作为参照，接下来采买新的瓜果时蔬，和先前一般就可。”

“开业优惠，还是要有的。”

“一百八十多两！”

“明儿只剩下几缸酱菜，倒是卖不了太多银子。”

“……”

李师师明眸落于案上的账簿上，对于账簿……秦公子也教过自己如何看账。

倒也简单，掌握方法，一两个时辰就弄懂了。

李掌事的账簿之上，的确细致。

一份份酱菜的营收都在上面，有多有少，一斤的不多，大都是二三斤，以及四五斤居多。

酱菜的定价！

也是根据行当标准的，不算很高，属于中上，想不到……竟然全部卖完了。

一百八十多两银子！

纯利的话，心中简单默算了一下，当超过百两银子。

耗费的成本多在原料、以及盛装酱菜的小陶罐，还有采买的许多盐、糖、酱油之类。

至于伙计、掌事的费用，占不了太多。

这般营生……还真是赚钱。

惜哉，明儿只剩下几缸酱菜，加起来也就数百斤，全部卖掉……，也就二三十两银子。

比起自己在御香阁所得，不如！

御香阁那里，若是自己愿意的话，每日都见客……，都是百两以上，遇到一些盛大节日、庙会，还会更多。

可！

意义不一样。

酱菜铺子赚的银子……更加令人欢喜。

那是可以做一辈子的营生。

秦淮之地。

却不能长久。

“一百八十多两！”

“和我料的差不多。”

“没有优惠，突破两百两有可能。”

“如果酱菜一直充足，今儿怕是可以卖五百两乃至于更多。”

“城中的酱菜铺子，比较红火的……一日也就卖几缸，我……我也知足了。”

“李掌事，待会你吩咐下去，今儿的伙计一个人赏一吊钱，接下来好好做，还有奖赏。”

“你的话……，也少不了你的。”

芸娘更是将账簿细细看着。

酱菜铺子，算是自己第一次营生，这就……成了？

一共一百八十多两！

赚钱……刨除成本之后，超过百两！

看似不如师师在秦淮河所挣，但是……长远来看，却是一笔稳定的进项。

如李掌事所言，好人家的牌子立下。

口碑立下。

将来营生不会差。

一个月再估算少一些，数百两还是不难的，一个月数百两……在金陵城都属于不低的。

一年下去，就是数千两！

心意畅然，别样快哉。

随即，想到一件事，看向李掌事。

秦公子说过的，对于伙计……要时而激励一下，时而奖赏一下，才会干活比较利索，比较用心。

“芸娘！”

“师师姑娘！”

“那我就先去了！”

李掌事笑语应下。

“姑娘，今儿一共才得了一百八十六两银子，是不是太少了？”

“广告费都一日五十两了。”

“酱菜剩下不多了，明儿卖的银子，我算着……连广告费都不够！”

“姑娘，您在御香阁……每日所得都比这个高，而且喝喝茶、弹弹曲就好了。”