浓郁的香味弥漫在整个后院，刚吃饱的众人都忍不住吞咽口水。

锅里的饼子煎的两面金黄，铲入碗中，又放入四块。

杜如晦赞道:“老夫从未见过如此香的胡饼，贤侄好手艺！”

“杜伯伯，趁热尝尝。”

“老夫已经吃饱，就浅尝一块吧。”

杜如晦掰了一小块吃了起来，双眼微眯:“松软咸香，还带有一丝甜味，果然美味。”

“我管这胡饼叫油渣饼，来，你们都尝尝。”

众人一哄而上。

“真香！”

“太好吃了！”

很快四个饼子就吃完了，就连姚大牛四人都分了一块，马震更是吃了一整个，还意犹未尽。

又煎了三十多个，让马震找个袋子装上，说道:“马大哥，你拿去，给他们一人一个分了，剩下的你看着分吧。”

“嘿嘿，我至少能吃四个。”

“行了，快去吧。”

马震走后，又煎了二十多个油渣饼，那些面团才用完。

接着将剩下的油块全部炼完，剩下一些油渣，放入盆中。

其实这些板油是好几种动物混杂在一起的，味道并不怎么样，但也比直接上火烤的胡饼香多了。

盛了一碗油渣，放到方桌上，与杜如晦一边吃着，一边喝着茶。

王远问道:“杜伯伯，你看若是豆腐拿出去卖，多少钱一斤合适？”

杜如晦说道:“我以前吃过的豆腐，最便宜的大约五十文一斤，贵时能达百文，贤侄做的豆腐味道好上许多，卖百文一斤也不为过。”

“杜伯伯，若卖百文一斤，这豆腐能卖的出去吗？能有几家吃的起？恐怕也只有大户人家能吃的起，可整个蓝田县能有几个富户？”

“这……”杜如晦一时语塞，沉思了下问道:“贤侄，不知这豆腐的成本几何？”

不愧是杜如晦，一下就想到了本质上了，王远说道:“杜伯伯，你也看到了我制作豆腐的过程，如今的豆子大约七八文一斤，一斤豆子大约出三斤左右的豆腐，再加上卤水、人工和木柴，一斤豆腐的成本大约三文多，不足四文，若是卖的多，成本还能下降。”

“嘶！”杜如晦倒吸一口凉气，想不到几文钱一斤的豆腐，自己以前竟然要花近百文才能吃到。

王远继续说道:“若是卖十文一斤，我想很多平民百姓都能吃的起，肯定会非常好卖，而且我们还能赚到两倍多的利润，最主要的是能让平民百姓能吃到美味的食物。”

王远不由地佩服自己，最后一句话直接让前面所说的升华了。

就连一旁的吴小海和姚大牛几人，看王远的眼神都充满了敬佩，顿觉王远高大了许多。

杜如晦说道:“贤侄卖的如此便宜，还为普通百姓考虑，不似其他商贾，唯利是图，老夫佩服。”

王远笑着摆摆手，说道:“小侄想到一个办法，过几日能弄到蔬菜，杜伯伯要不要见识一下？”

“哦？如今正值冬季，青黄不接，如何能弄到蔬菜？”

王远笑而不语，起身去厢房裁下两块布料，开口说道:“小海哥，我房间有一桶泡着的绿豆，你提上随我走。”

“喏！”

三人来到食堂，里面的人都在忙碌着，包间看样子一上午就能建好。

到厨房后屋放下东西，王远说道:“小海哥，你去找老李头要两个簸箩来。”

王远抱来一些茅草，铺在炕上酒坛旁边。

等吴小海回来，将绿豆捞出，在两个簸箩上浅浅地铺了一层，放到茅草上，盖上布料，洒上一点清水。

王远说道:“好了，杜伯伯，只要每日洒几遍水，一般四到五日