第82章 珍珠奶茶合体(2 / 2)

el一到沪市就整天缠着他不让他上学,非要陪着她游玩沪市。

5岁的Angel别看是个女孩子,站起来居然和李敏差不多高,这可能就是白人基因的缘故。

夜里,一家人围在一起吃着可口的饭菜,丽萨阿姨和Angel对中国菜那是赞不绝口,吃的肚子都鼓鼓的。

经过两天的调试,纸杯厂也正式试投产,生产出来的纸杯效果非常不错,完全可以承载奶茶,因为使用的是木浆纸,所以完全是无毒害产品,按照计划,89年元旦后就会开足马力生产了。

沪上奶茶店,经过半个月的培训,第一批12名种子顺利完成结业。6家分店也会在元旦前后随着她们的结业也同时剪彩开业。而第二批次的18名种子学院也已经开始了动手阶段的培训,未来随着奶茶店种子学员不断地培训结业,相信要不了多久,奶茶店开遍沪市都不是问题。

而对奶茶的核心竞争力珍珠的试验也进行的非常顺利,这两天潘人美和徐洁哪里都没去,整天在潘人美家厨房捣鼓着,对比配方,她俩不断地进行着试验,傍晚时分,终于拿出了比较成熟的配方。

首先将80克红糖和80毫升清水一起倒入锅中,把红糖煮化,水烧到沸腾后关火。取半锅煮开的红糖水倒入150克的木薯淀粉,把淀粉烫熟,用筷子快速的搅拌均匀。

然后将它揉成面团,再搓成细长条,切成大小均匀的小颗粒,接着全部搓成小圆球,把搓好的珍珠倒入另外半锅红糖水中,煮到他们全部漂浮起来,就表示已经煮熟了。

珍珠煮好之后,再用凉开水泡半小时,这样可以防止粘连,还能让珍珠更加的Q弹,接着把做好的珍珠倒进玻璃杯子里,再倒入奶茶,就这样,珍珠奶茶就正式合体了。

虽然整个制作过程需要长达一个小时,且量并不多,按照取10颗珍珠配一杯奶茶,80克红糖煮出的珍珠也就够100杯,但是大家都相信,随着红糖加量后,一定会制作出更多的珍珠。

目前唯一的困难是,珍珠的一大原料是木薯,这玩样亚热带气候可无法大规模种植,根据沪市农大那边打听到的消息,也就两广及海省等三省有种植,采购不便,容易导致成本的增加。

这也是挺无奈的,毕竟不是所有的事情都能随人愿不是。

梦回1984:梦想搬运工三月天