慢慢的，好像临水镇的所有人都习惯了村子里有个苏上京，苏记豆腐铺子终于不是一个牙尖嘴利的苏尚卿站在前面了。

在村民眼中，这个叫苏上京的年轻人很聪明，打理起苏家的小生意特别有办法，豆腐味道是没有变化的，本就是老苏家的豆腐，老苏将手法完完全全的教给了他的女儿，自然的豆腐的口味也是一样好的，但是从苏上京手中买到的豆腐，众人都觉得十分好吃。

苏家斜对门儿开牛杂面馆的王阿婶，是每天都要到苏记豆腐铺吃上一碗豆腐脑，顺路还要带上几块老豆腐回去炖汤，到最后发展成牛杂面馆里有一道新菜，就叫做上京豆腐。

这上京豆腐的由来啊，说来也是特别的奇妙的——

苏尚卿总是以没有盘缠为由搪塞一直想要回上京城的齐景钦，齐景钦相信苏尚卿不会欺骗自己，于是乎就拼了命的帮苏尚卿挣钱打理铺子。

齐景钦本来也要和苏尚卿学习磨豆腐的手艺，但是苏尚卿却说“这手艺是老苏家的传家之宝，你除非是老苏家的人，要不然别想着偷学这门手艺。”

齐景钦并没有想要偷学这门手艺，他只是见着苏尚卿一个女孩子家家的，成日待在豆腐坊里磨豆腐，冬天倒还好，身子能够暖和一点，但是大热天的待在里面能够将人活活热死的。

再者说了，磨豆腐是需要很大的体力的。

都说天下有三苦打铁，撑船，磨豆腐。

打铁的要日夜在炼炉旁忍受炎热，活着就如入地狱，日夜在炼炉旁忍受炎热，活着就如入地狱。抡一辈子的大铁锤，劳力费神。又脏又累且不说，常年的劳累眼睛也受不了。

要打铁，首先是生炉火屋子正中放个大火炉，炉前一个大铁墩。打铁的炉子生火时，都是靠手拉风箱。学徒刚进铁铺都是从拉风箱开始的，可现在没有了学徒，这风箱没人拉了，就改用电动鼓风机。炉火一定得烧得旺旺的，否则铁很难锻打。

撑船行风浪间，随时都有翻船丧命的危险，风吹雨淋，船行风浪间，随时都有翻船丧命的危险。

喝河中的水，吃住在船上，身体上都会有影响，更要命的是守着无尽的孤独的寂寞。

磨豆腐就更不用说了，三更睡五更起，做驴子的工作，得仅能糊口的小钱，起早贪黑，做豆腐每天要浸豆子、磨豆腐、烧浆……等到豆腐在市面叫卖时，早已经过了多道工序。

制作豆腐的全过程俗称为磨豆腐，其实不只“挨”磨，还要经过好几道工序，才成为豆腐。

一是碾片脱壳，将干黄豆分批倒进一台土砻中碾压，令其脱壳并成片状；二是浸泡，让脱壳干净的黄豆片在清水中浸泡四五个小时。

哪个不是实力气的活儿？

所谓的撑船打铁卖豆腐是人生三苦，三者都有几个共同点——是力气活儿，是小心活儿，是时间活儿。力气活好理解，小心活儿嘛，乘船怕淹死了人，打铁怕走歪了模，买豆腐怕震碎了货，都得小心翼翼，没有片刻轻松；时间活儿嘛，那都是起早贪黑，少吃多干，耗的是身体，亏的是健康。

齐景钦知道这些，于是想要替苏尚卿帮着点儿，每日见她早起晚睡的，对身体很是不好，齐景钦想着苏尚卿的父母早逝，大概也是因为这个劳作实在是辛苦导致的吧。

齐景钦只是想帮着做一点力气活儿，苏尚卿是买了一头驴子来帮着磨磨，但是有一些力气活还是需要苏尚卿自己来做的，齐景钦见到她每天都很累的样子，心中于心不忍——

再怎么说，她都是自己的救命恩人，听街坊邻居说的，苏记豆腐好吃，但是以往苏尚卿就只是早上做好了豆腐之后卖掉下午就不卖了，因为做得少，所以很快就卖完了。

可是现在，苏尚卿为了凑他们的路费，所以每天都要做很多豆腐，光是磨磨的时候不停地要放黄豆，肩膀就每