是看谁不顺眼,都会上来咬一口。老人家都知道,被疯狗咬过的人,大多都会死,再好的郎中也医不好。即便侥幸活着,要么成了残废,要么成了傻子,却是比死了还不如!
干丝本是南方菜,至于到底是发源于安东王域还是平安王域已经不可考证。不过祥腾客栈却是中都城里头一家做出这道菜的地方,还得多亏了祥腾客栈的主厨马文超。中都城虽然位于天下中心,不南不北,但因为水土和气候的关系,始终做不出来南方那种紧密的豆干来。
常人都觉得做菜最重要的是有位好师傅,在他手下即便是再普通的食材,都可以化腐朽为神奇。但到了马文超这个地步,基础的火候掌握,调料分配,早已了然于胸,轻车熟路。唯有最合适的食材,和他出神入化的烹饪技术相结合,才能够火烹天下,水煮乾坤。
客栈内,赵茗茗的等人已经用过了晚饭。
在邓鹏飞的安排下,菜色极为丰盛。可以说是上天入地,从南到北,包罗万象。糖炒栗子虽然已经吃了不少栗子,但吃饭是仍旧筷子不停,一大盘干丝却是被她自己几乎吃完。这会儿正趴在赵茗茗屋中的窗前,摸着自己的肚子,看着长街上的热闹。
刘睿影的马车停在了祥腾客栈的门口,付完车前后,他便走了进去。和先前的幻觉截然不同,客栈的大厅里灯火通明,觥筹交错,好不热闹!看到这一幕,他稍稍松了口气。这般能触碰到的真实,总比幻觉要好了许多。
上了楼,除了李怀蕾和赵茗茗的屋中亮着灯以外,其他的屋子全都静悄悄的。沈清秋好不容易来了中都,哪里还在房子里呆得住?用过晚饭便拉着今朝有月一起,和邓鹏飞、毕翔宇一道除了客栈,开始享受起来中都城内的夜。
也不知马文超用了什么办法,却是就在祥腾客栈中硬生生的做出来了南方才有的豆干。这样的质地,才可以切成薄片或是细丝。至于做法,也十分讲究。切好后学得用无根之水冲刷两三次,不能用井水,也不能用山泉水。因为井水中杂质过多,容易被豆干吸附,影响口感。而山泉水却是过于寒凉清寡,反而将其变得干涩。这两种水,却是一左一右,都太过火。未有用这无根水,才中庸持重,最为适宜。
冲刷过后,去了这豆腥味与天然自带盐分。使得这豆干如同冰藕一般,近乎于无色无味,只剩下劲道的口感。随后再将其丢入沸水中滚开三遍,依据口味辅以作料和汤汁,最后将其浇淋在干丝上,这道菜便得以成型装盘。
刘睿影走到赵茗茗门前,看到屋门没有关死,便径直推门走了进去。
糖炒栗子闻声回头,一看是刘睿影,立马叉着腰质问道:
在太上河中的时候,邓鹏飞便清楚了沈清秋的武道实力。再加上这些年来,中都邓家的发展势头有些缓慢,与其他两大家族的差距却是越来越小,这种种也让邓鹏飞对沈清秋心生拉拢之意。要是他愿意为邓家效力,便好吃好喝的养着,挂一个客卿或是供奉。如此一来,对邓家却是一个极大的助力。
不论是门阀氏族,还是多金商人,自己持有的武道实力才是立足一切的根本。否则就算是抱着个能够点石成金的聚宝盆,卻是也守不住,只能做了他人嫁衣。
“要是屋门紧闭,我没有敲门,那是我失了礼数。不过刚才这门却是没有关关死,既然没有关门,那为何还需要敲?”
糖炒栗子说不过刘睿影,只得哼了一声,重新回到窗户前趴着,还从口袋里摸出来栗子啃着吃。
“好啊,现在进屋都不敲门了!”
刘睿影被说的有些不好意思,但仍然强装淡定的狡辩道:
“不好吃。”
糖炒栗子还未消气。
“这栗子好吃吗?”
刘睿影问道。
虽然嘴手不停