陈大力虽然之前看过一次董卜锋的直播。
但是当时并没有看的太仔细。
现在实际一看,发现这位前辈还真的有些玩意儿。
不像其他很多主播一样,脑子里空空的,就知道怎么想着法儿的走捷径、要礼物。
怪不得人家原来刚直播的时候能够火了一段时间。
光是这个带着食物,中午在野外升火做饭,就已经走出了自己的风格。
跟北地全是针叶林不同,西南山区地处北温带靠近热带。
川府之国更是四季长春,山上的植被十分茂盛,动植物种类也相当繁多。
仅仅进山的这一个多小时的路程,陈大力就见到不下四五种小鸟。
边上小河里面的水,也十分清澈,跟他们无人区的河水,在质量上不遑多让。
要知道这边只不过距离有人住的镇子仅有一个小时的腿程。
刚才甚至还经过了一两个小山村。
有人频繁活动,水还能这么干净,风景这么秀美,没有植被破坏,当地人的保护意识是真的很强。
陈大力他们的招牌节目之一《野外美食王》,大多烹饪都是靠着烧烤来做,或者是用铁锅煎制。
董卜锋结合本地的自然环境,增加了更多的烹饪模式。
毕竟对北地直播间认识十分深入,董卜锋知道他们哥三吃的多,带的食物自然十分多。
除了有大半扇儿牛肋排之外,还带了两条大草鱼和一直大公鸡。
利用这几种食物,他把自己新开发的烹饪手段展示的淋漓尽致。
在河边搬几块石头堆起来三个灶,点火放锅。
牛肋排卯过之后捞出来,用菜籽油混着葱姜干辣椒豆瓣酱炒出红油。
然后将切小的肋排放进去煸炒,再从边上河里舀出半锅水盖上盖闷煮。
等一个半小时左右,就可以开吃了。
两条草鱼则先去磷洗净,然后改刀涂抹特制的辣酱混合姜片腌制半小时。
去一边的竹林砍一根竹子过来,用柴刀劈两个竹筒。
把腌制好的草鱼整条塞进竹筒里,顶头开头用一颗洋葱塞紧,然后放在火堆上焖烤。
最后的大公鸡,则是在肚子里塞一些大料和土豆等蔬菜。
然后用宽大的芭蕉叶子包住,取一些黄泥掺水和一和,将叶子外面糊上黄泥。
本以为是要做叫花鸡,直接放在火堆里或者埋在地下。
哪知道董卜锋用学陈大力的装备,用带来的工兵铲在河边掺了一大锅河沙。
放在火上用工兵铲炒沙。
等到沙子炒熟,变得温度十分高后,从中间挖个坑,把包裹好的大公鸡放在中间,再用沙子整个盖住。
利用下面的余火和沙子的温度,让鸡肉变熟。
这几样十分有特色的烹饪方式,让陈大力看的很心动。
原来他是真的没有见过还有在直播的时候这么做饭的。
大家大多除了烤,就是带回家用厨房用具烹饪,这么玩的还真是第一次见。
其实这种玩儿法早就在网上有了,只是陈大力并不知道而已。
别看他成天没事儿经常看各种国内外视频寻找灵感,说实话并没有看什么吃播类型的视频,多是一些搞怪作死的和野外户外的视频。
如果能多看看一些美食视频,相信他对这些做法一定不陌生。
前几天刚合作过的那几位乡村美食视频作家,他们的视频很多都采用这样的烹饪手段。
只是因为陈大力带了帝王蟹作为特产礼物。
这些作者直接拿过来烤了吃,并没有展示这些手段而已。
做视频总不能