第二百八十八章(1 / 2)

做元宵要用到猪油,所以宰年猪的时候,大家都会把最肥的肥膘冻起来,等到正月十五的时候,挖出来做元宵。

看着木盆里融了一些水的肥膘,洪梅果问虎妞,“虎妞姐,这肥膘要切块吗?还是就这样熬猪油?”

她没熬过猪油,也没见过熬猪油的,所以真的是不知道这猪油怎么熬的。

前世她是卖的油吃,这一世,林英菊怕猪油渣被他们这些小孩子偷吃,可是关着厨房门熬猪油的,所以她是完全不知道这猪油怎么熬的。

虎妞很小就开始帮家里做饭,她也熬过猪油,所以知道怎么熬猪油的,她说,“这肥膘要切,切成大拇指大少就可以了。切好放在一旁,等我祖母她们回来了,就可以开始熬了。”

洪梅果点头,“好,那我等这冰融了再切。”

虎妞说,“不用等冰融,现在切刚好。这样子切比冰融了好切,又不会把手弄油了。”

“这样啊!那我现在就切。”洪梅果说着,就拿起菜刀开始切肥膘了。

白菜摘好了,虎妞拿来白萝卜削皮,她削着,问,“果子,你家里还有盐鸭蛋吗?”

洪梅果说,“盐鸭蛋。还有四个,其他的都在去年吃了。”

虎妞可惜说,“才四个啊?”

洪梅果以为虎妞是想吃了,她说,“虎妞姐想吃盐鸭蛋,我等下回去拿过来。”

虎妞先是摇头,接着说,“我是挺喜欢吃的,可我想和你换。之前生承婶子给我家几个,我祖父吃了很是喜欢。前几天我祖母问了生承婶子,生承婶子说她们去年就吃完这盐鸭蛋了。这不我想起你家也有,就问你了,没想到你也吃完了。”

洪梅果说,“我家里还有四个,我们都吃腻这个,等下我回去拿过来给你,你拿回去给刘祖父吃了。”

似乎之前家里有了吩咐,虎妞摇头,说,“不用了。你要是有十几个,我还能要,几个就算了。等开春了,我娘到了锦上村换就好了。那几个,你自己吃了就好。”

洗完了大白菜,虎妞朝洪梅果喊道,“果子,你要是切完肥膘,就过来帮我切菜。”

洪梅果正切最后一块肥膘,她回道,“好。虎妞姐你等一下,我把这切好,放好就可以了。”

把肥膘放到桌子上,洪梅果洗了一下砧板,开始切大白菜。

洗完白萝卜,虎妞进了屋里,之后拿着一小坛的不知什么过来。

洪梅果切着菜问,“虎妞姐,你这拿的是什么?”

虎妞说,“这是蜜糖,就是山上蜜蜂生的糖。这是我祖父在山上砍回来的,可甜了。比糖还甜。”

“这蜜蜂蜇人可痛了。刘祖父真厉害!”看着那一坛蜂蜜,洪梅果很是吃惊。没想到什么设备都没的刘祖父,居然能把蜂蜜从那么多的蜜蜂中挖出来。真是厉害了!

虎妞骄傲道,“嗯。我祖父真的是好厉害!还有我爹也是。”

洪梅果点头,赞成,“刘祖父他们真的很厉害!”之前她也在山上见到蜜蜂窝,也心动想要去挖蜂蜜,可看着那密密麻麻的蜜蜂,她就打退堂鼓了。

“不过,虎妞姐,你拿蜂蜜出来是要干什么的吗?是要当糖吃吗?”

虎妞摇头,解释,“不是,我们是拿来做元宵的。这元宵是要拿白糖做的,不过白糖好贵,所以我们就拿这蜜糖当白糖。”

洪梅果愣住,是她听错了吗?不应该是这蜂蜜比白糖还贵吗?还是这时代的人不知道这蜂蜜的价格?算了,不管是怎么样,这都不关她的事,因为她弄不来这蜂蜜。要是能弄得来,她肯定会拿去卖。谁叫她缺钱啊!

刚把蜜糖放好,虎妞就听到外面传来的声音,她说,“我祖母她们回来了,应该是走完了‘走百病’,去年我祖母她们可是到