见天色不早了,要是在不炒菜,就要趁黑吃晚饭了。苏丽问洪梅果,“大姐,我们还要等吗?还是这会就炒菜?”
雷天瀚他们上山打猎,到这会还没有见人影。本来洪梅果是准备等雷天瀚他们回来,做一道野味吃的。不过这会,怕是不能了。
见太阳都要下山了,洪梅果也知道,不能再等了。她说,“不等了,我们炒菜得了。免得等会天黑了,什么都看不到,不好做。”
闻言,洪梅雪立马把铁锅里热水给勺了出来,准备加大火炒菜。
洪梅雪对洪梅果说,“大姐,要切些腊肉才行,要不这菜不够。”
本以为有野味吃的,所以刚才她们只是切了一些腊肉出来。可这会肉没了,切的这一点腊肉,都不够吃。
洪梅果摇头,说,“这腊肉就不切了,我拿了腊鸡过来,我们今晚就吃腊鸡。”
听到要吃腊鸡,洪梅雪可惜道,“这腊鸡炖蘑菇是最好吃的,要早知道做腊鸡,我就上山摘蘑菇了。”
苏丽好奇问一句,“蘑菇炖腊鸡,很好吃吗?”
洪梅雪大力点头,“很好吃的。这蘑菇全都是腊鸡的香味,吃起来很是滑口,香得很的。”
她顺口问苏丽一句,“平时,你是怎么做的腊鸡?该不会就是炒?”
苏丽点头,说,“这腊鸡,我都是拿来炒菜的,或者是拿来炖菜吃的。”
洪梅雪又问,“那你这菜是野菜,还是家里的蔬菜?”
苏丽觉得这话说得她有些懵,她照实说,“都是家里的菜,我没有拿过野菜炒过腊鸡。”
“唉!”洪梅雪可惜道,“这山货炒的腊鸡才好吃,这种的菜比不上野菜的。下次,你就试着拿山货来炖腊鸡,很是好吃的。”
这一番话听下来,洪梅果也仔细回想一下自己吃腊鸡的各种菜搭配。发现,还真的是山货做的腊鸡好吃很多,尤其是蘑菇做的。
看向苏丽,洪梅果问道,“家里还有干蘑菇吗?”
苏丽点头,说,“有。夏天那会,我摘了很多蘑菇回来。这都晒干了,存在屋里。”
洪梅果说,“你去拿一些干蘑菇过来,我们就做腊鸡炖蘑菇。”
“好。”苏丽点头,扶着腰往屋里走去。
看了一眼木盆里的热水,洪梅果去拿腊鸡,说,“幸好有这热水,可以泡一下这干蘑菇,软了之后,就可以洗干净。”
洪梅雪把菜倒下去炒,见洪梅果要砍腊鸡,她有心担心,说道,“大姐,要不我去砍,你过来炒一下才。”
听洪梅果说她自己好久没用下手做饭,洪梅雪这很是担心,自家大姐这还能砍好这腊鸡嘛!
洪梅果摇头,说,“我可以的,你炒菜就得了。”
见洪梅果开始砍了,也没什么问题,洪梅雪放下心来,专心炒菜了。
洪梅雪问洪梅果,“大姐,你什么时候去二姐家?”
洪梅果说,“等去赶集回来,就去一趟杨家村。你要一起去吗?”
洪梅雪点头,说,“一起过去。我很久没见二姐了,想她了。”
“去年二姐给了很多魁栗(板栗),若儿很是喜欢吃。早些日子,还常问我什么去他二姨娘家里捡魁栗吃。这次过去,我准备过去捡几麻袋回来给他吃。”
洪梅果笑道,“这魁栗吃起来粉粉的,又有一股甜香味。不要说孩子喜欢吃,大人也很是喜欢吃。”
“我来的时候,我娘就问我过不过去你二姐哪里。说要是过去,就叫你大姐夫捡几麻袋魁栗,给她带回去。”
“我娘很是喜欢吃这个魁栗的。尤其是放在炭火里烤着吃,这个更香,她很是喜欢吃。还说,今年还给我县城的姨娘送我一麻袋过去。”