以牛羊肉为主食会产生各种不适，进而引发各种疾病。

茶叶有溶解脂肪，降低胆固醇的功效。

草原上的牧民虽然不知道其中的原理，不过祖祖辈辈传下来，喝茶能够有助于缓解他们腹部不适、燥热和便秘的症状，牧民们却是知道的。

腹部不适、燥热和便秘，这些虽然都是小毛病，但是却会让人十分的不舒爽。

所以草原上的人在饱受折磨多年之后，突然发现“茶”这种饮品可以改善多年的顽疾，让自己活得更舒爽，自然是爱不释手了。

特别是对已经喝茶多年的牧民来说，切断茶叶的供应，对他们来说简直就是一种折磨。

另外茶水固然是可以补充维生素的，但是茶叶传入草原之前，游牧民族也都还活得不错。

在茶叶传播到草原之前，大多数游牧民族依靠野生的植物来补充维生素。

草原上牧草茂盛，野菜也有不少，但是这种获取维生素的方法非常不稳定。

当然他们也可以依靠食用动物的内脏来补充维生素，毕竟牛羊是主要食物来源，补充维生素也可以靠它们。

甚至一些强大的游牧部落还会自己种植农作物，比如林丹汗。

但是近年来草原上霜早，野菜越来越少，甚至到了十一月已经没有野菜可以吃了。

茶叶成为游牧民族补充维生素的重要途径之一，原因就是茶叶容易保存，携带方便，也方便食用，因此取代了其他补充维生素的方法。

牧民们经常和牲畜接触，难免沾染细菌，因而患上各种疾病。

茶水却有杀菌消毒的功效，牧民们虽然不懂这种原理，不过并不影响他们发现茶叶的这种功效。

另外游牧民族是要经常迁徙的，不同地方的水质相差很大，古人很难分辨水源是否优质。

而对于人来说，水源又极其重要。

如果到了水质不良的地方很可能会使得牧民大量的患病。

而茶叶中的茶多酚可以凝固水中的悬浮物，很好的改善饮用水的水质，同时为了饮用茶叶，游牧民族改变了饮用生水的习惯，加热过的水和能杀菌的茶叶组合在一起能够有效地防止传染病的发生。

古人固然不知道茶多酚的原理，但是这并不妨碍他们利用茶的这种特性。

如果说最早的时候牧民们喝茶是为了满足生理需求，经过长久的饮用茶水后，茶也融入了游牧民族的文化里面，渐渐地形成了独特的风俗习惯，成为了一种精神需求。

茶文化传入大草原以后，茶的加工方法和饮用习惯都发生了根本的改变。

外来的茶文化逐步融入了大草原上独特的自然环境和人文环境，形成了独具地方特色和民族特色的“茶道”。

奶茶这种风味独特的饮料就是游牧民族茶文化的载体，它是牧民们在长期的饮茶中将茶融入了自己的生活中的产物。

制茶和饮茶的习俗在游牧民族中不断地发展和延伸，形成独具特色的茶文化，极大地丰富了草原人的物质文化和精神文化。

当茶叶融入到了文化当中，当饮茶成为了习俗，游牧民族怎能不对茶叶情有独钟。

牧民们获得茶叶的方式只有两种，一是茶马互市，另外就是抢掠。

虽然明朝廷屡屡禁止边贸互市，但是仍旧阻挡不住商贾冒着风险私贩茶叶。

加之朝廷经常拖欠边关军士的粮饷，守关的将领为了筹措粮饷，也就睁一只眼闭一只眼，允许这些商人花钱出关经商。

但是这些商人毕竟只是少数，远远无法满足塞外蒙古诸部的需求。

这也是林丹汗挥兵南下的另一个原因，他要以战争赢得互市的权力。

但是，在今天王则之冒着杀头的风险重开了互市。