开业庆典自然是非常成功的。赵勇军、宋睿等人都是家世显赫，今天请来的宾客不是他们纨绔圈中的翘楚，就是很有影响力的富商，所以自然是花花轿子人人抬。

赵勇军只是简短地了几句，然后就宣布冷餐会开始。

大家都在宴会厅中自由穿梭，和相熟的朋友寒暄。

为了营造气氛，侯亮还专门安排了几个当红的歌星过来献唱。

在普通人眼中，担负暖场任务的歌星阵容都堪称豪华，甚至大部分演唱会都不一定能聚齐这么多的一线明星，而在桃源会的开业庆典上，还真的仅仅起到暖场的作用而已。

这些明星都是免费过来演出的，一面侯亮可是侯台的公子，在娱乐圈掌握的资源多到吓人，在这个圈子里混的人，自然都愿意跟侯亮交好；另一面，桃源会来就是一个高端社交场合，明星们对于这样的地自然也是趋之如骛。

所以，即便是免费演出，也有大把的明星抢着来。

侯亮挑选了一番，才确定了现在的阵容。咖位不够的明星，即便是倒贴钱也没机会来呢！

凌清雪在冷餐会开始之后，还专门到凌记私房菜那边去转了一圈。

今天这个场合对凌记私房菜也非常重要，虽然吴师兄能力出众，也是凌啸天非常看重的徒弟，但凌清雪依然有些放心不下。

开业庆典的宴会虽然叫“冷餐会”，但实际上“热菜”也不少，实际上有点类似于自助餐类型的，只不过规模更大，规格更高。

其中凌记私房菜的几个招牌菜，也会在冷餐会上亮相。

包括秘制佛跳墙。

吴师兄几天前就赶到京城开始准备了，这道菜将来也会在京城凌记私房菜成为招牌，所以他也不敢怠慢。

今天在宴会厅的四周，围了一圈长条餐桌，上面摆满了各种美的点心、美食，其中最显眼的就是进门第一张桌子，上面整齐摆放着一排醒目的坛子，一共有五个。这些坛子都摆放在桌上一个特别设计的架子上，下有循环的热水来进行保温。

这就是这几天凌记私房菜重点准备的秘制佛跳墙。

今天用来装佛跳墙的坛子也是特制的，比平常凌记私房菜销售的佛跳墙要大好几倍，看起来就像是酒坛一样，里面一层层的食材十分扎实，每一种食材都严格按照标准处理得非常到位。

光是这些食材，就已经价格不菲了。

冷餐会开始之前，坛口都是用荷叶密封好的，大家倒是没有觉得什么异样，最多就是看到几个大坛子摆在那里，有一点点好奇。

而冷餐会一开始，服务人员就把坛口的密封去掉了，那股特殊的浓郁香味顿时在宴会厅中弥散开来。

今天的宾客非富即贵，什么好西没吃过？但大家依然抵御不住这香味的诱惑，纷纷朝着香味来源的向望去。

很快就有人忍不住端着盘子走了过去。

今天整个桃源会的服务人员基上都集中在宴会厅了，对于他们来，这也是会所开业之后的第一次“实战”，所以每个人都打足了神。

客人们来到佛跳墙这边，立刻就有服务员上前去为他们服务，从坛子里舀出熬制得恰到好处的各种食材来。

花胶、土鸡、猪蹄、鲍鱼、鹌鹑蛋每一种食材都散发出诱人的香味，这些香味融合在一起，就更有种特殊的吸引力，不少客人都忍不住咽了咽口水。

很快，摆放佛跳墙的这张长条餐桌附近，成了最热闹的地，被美食诱惑过来的客人络绎不绝。

大家品尝了之后，无不被这绝美的味道所折服，赞美声此起彼伏。

赵勇军等人也趁机宣传了一波。

“冬子！这佛跳墙不错吧！我们桃源会内部有一个私房菜馆，这佛跳墙就是私房菜馆的招牌菜，师傅都是从三山那边专门请来的，手艺绝对正宗！