进到腊月,是到杀年猪过年的时间了。
一大早,附近一家就来找雷大海,希望早饭之后他去自家帮忙杀猪。杀猪可不像杀鸡鸭,往脖子一割就行了。所以,杀猪的人家都会请屠夫。请不到的,就会叫上会杀猪的人去家里帮忙。
而雷大海因为是猎户,家里的猪也都是他宰的。所以每到腊月,要是没有钱请屠夫,或者请不到屠夫的人家,都会叫雷大海去帮忙的。会意思的给几文钱,还有回来的时候,会得到几斤的猪肉。
因为雷天瀚的名声,村里没几个人会喜欢他。加上杀年猪这样的喜事,没人会请一个人不详到家里,这会触霉气。所以,每次都是雷大海一个人去帮人杀猪。
正午左右,杀猪的那户人家一个婶子端了一大碗猪血汤到家里,但是答谢。
洪梅果和雷费氏在和猪红汤,而雷天瀚一早就去了他二叔家里帮忙干活,不在家里,不过猪血汤又给他留着。
洪梅果边吃边问,“娘,腊月,我们家还要杀猪吗?”上个月,他们才杀一头野猪,这应该是不杀年猪的吧?
雷费氏说,“要的。我们家养了三头猪,都在你三婶哪里养着。过些日子,就去你三婶哪里杀一头猪。把猪分了,每家一份。”
自己出钱买来养的猪,结果最后,只能得到四分之一,真的是亏了。可这也是没有办法的事,平时雷费氏他们欠了雷家几兄弟的情,这都是要还的。这人情债难还啊!
洪梅果觉得,有时候不是雷费氏他们大方,只是这人情什么,就是想不大方也不行。要不,就真的是要众叛亲离。
想到刚才那身子走之前,说等会让雷大海拿些血肠回来,洪梅果问道,“娘,我们这里,杀猪都要做血肠的吗?”
雷费氏嗯一声,她说,“我们这里腊月杀猪,都是要做一道血肠招呼各家去帮忙的。”
洪梅果说,“洪家村哪里就没有这个,他们大都只是煮了猪血汤喝了。”
雷费氏有些嫌弃血肠,她说,“要我说,这猪血汤可比那血肠的好吃多了。我不喜欢这粘稠的感觉,所以也不喜欢吃这个糯米。”
洪梅果明白了,“原来是这样。我就说,前两天一位婶子端来血肠,娘怎的就不吃了,原来是不喜欢吃糯米。”
她随口问道,“那娘也是不吃粽子的了?”她打算来年端午做粽子吃。
“不喜欢。”雷费氏摇头,微皱眉,她说,“不过,小瀚就很是喜欢这个粽子,尤其是咸的粽子。”
“咸的粽子?”洪梅果睁大眼,一脸惊讶,她疑惑道,“这粽子不都是甜的嘛?怎的还有咸的,这能吃吗?”
雷费氏点头,解释,“能吃,怎的不能吃了。这咸的粽子,都是南方那边吃的。你外祖父有一次带了很多这咸粽子回来,我们都吃不惯,小瀚反而吃得很是开心。之后,你外祖父他们来,都会从南方带好多咸粽子过来给小瀚吃。”
洪梅果想不明白,怎的有人会吃咸的粽子,她有谢难以接受问道,“这咸粽子和我们吃的粽子,都是用红枣松子仁这些材料做的吗?”
“不是。”雷费氏摇头,虽然她没有吃过,不过见过,她说,“虽然娘没有吃过,不过小瀚说了,这些咸粽子,都是猪肉馅做的,所以吃起来才是咸的。”
想起什么,雷费氏又说一句,“对了,好像还加了绿豆下去。”
“绿豆?”洪梅果震惊,她紧皱眉头,很是怀疑道,“这绿豆包的粽子,这能好吃吗?不会感觉怪怪吗?”
雷费氏也不知道好不好吃,反正她是不喜欢吃的,“反正我们是吃不得的,可小瀚每次都是吃得滋滋有味的。一次,都要吃二三个。”
“吃这么多,看来是挺喜欢吃的。”洪梅果没想到雷天瀚的口味会如此特